Heb je een druivenstruik in de tuin staan? En weet je niet wat je met die grote hoeveelheid vruchten moet? Maak er druivensap van!
Heb je geen tuin en/of druivenstruik, dan kun je de druiven eventueel ook op de markt kopen
(tip: ga aan het eind van een marktdag, de overschotten gaan vaak voor minder geld weg).
Benodigdheden:
- veel druiven
- schaar
- emmer
- een diepe bak waarin je ten minste met je twee voeten naast elkaar in kunt staan
- water
- zeef
- trechter of maatbeker
- lepel
- lege plastic flessen met dop
- eventueel suiker naar eigen smaak
Werkwijze:
- Knip een groot aantal druiventrossen van de struik af.
- Doe de druiventrossen in een emmer.
- Haal nu alle goede druiven van de trossen af en leg deze in de diepe bak.
- Als je er -naar jouw mening- voldoende hebt, ga je ze heel goed wassen.
- Giet al het water af, zodat je schone druiven over houdt.
- Nu is het de bedoeling dat je de druiven in de bak gaat persen m.b.v. je voeten, was daarom eerst je voeten heel zorgvuldig met water en zeep en spoel ze daarna heel goed af onder de kraan of douche.
- Ga nu met je blote voeten in de bak staan, bovenop de druiven en maak een lopende beweging.
- Ga door tot alle druiven uitgeperst zijn.
- Was je voeten eerst af en ga dan pas verder met het druivensap maken.
- Nu ga je de druivenpulp zeven boven een bak (of de emmer die je al had). Let er op dat de gaatjes van de zeef klein genoeg zijn om geen velletjes en pitjes door te laten.
- Je kunt nu met de lepel de pulp nog een beetje aandrukken, meestal komt er dan nog best wel wat sap uit.
- Ga door tot er geen sap meer uit de pulp komt.
- Gooi de druivenpulp weg in de GFT-bak (of over je tuin als compost).
- Nu ga je het sap m.b.v. een trechter of een maatbeker in de lege plastic fles(sen) gieten.
- Proef een beetje van het sap. Is het te zuur? Voeg dan wat suiker toe.
- Bewaar het druivensap in de koelkast, maar niet te lang, want het is vers spul.
Veel plezier bij het maken en opdrinken!
